Continuano i percorsi di degustazione al Mood retaurant expereince Trani. 
Venerdì 13 Novembre partner della serata sarà la famosa cantina Berlucchi con il suo inimitabile Cuvée Imperiale Franciacorta Brut. Colore paglierino brillante con persistenti bollicine, stuzzica l’olfatto con note fragranti di crosta di pane e fiori bianchi, agrumi, vaniglia ed erbe aromatiche, avvolti da soffusa mineralità. Il palato è rinfrescato dall’effervescenza e ben bilanciato. Finale dai rimandi agrumati.

Anche in questa edizione si affincherà la tradizionale cucina pugliese con portate che hanno fatto la storia del nostro territorio, pane raffermo di Altamura, fave, cicorie, olive dolci sono solo alcuni esempi di ciò che troverete nell'angolo del contadino.

Special guest il Serrano Campofrio, il prosciutto crudo spagnolo, è il prodotto più famoso di Spagna. Si chiama “Serrano” perché è un prosciutto che si fa asciugare in montagna. Dato che la montagna in spagnolo si dice “Sierra”, così si ottiene Serrano. Gusto delicato ma deciso, dev'essere rigorosamente tagliato a mano. Lo troverete nell'angolo del Serrano.

In chiusura il cuore dolce salentino, il vanto di tutta la Puglia, il pasticciotto è uno scrigno di pasta frolla che racchiude un’anima di crema pasticcera. Le sue origini risalgono al XVIII secolo, precisamente al 1745. Sarà accompagnato da una bontà unica: "i sospiri biscegliesi", un dolce leggendario, dalla soavità infinita, nati da una ricetta antichissima documentata addirittura ai primi del ‘500.

Il tutto preparato dai nostri Pino Iacovo e Sergio Marzocca.
Infoline: 0883 48.50.24 - 347 33.190.50
E' vivamente consigliata la prenotazione, vi aspettiamo al Mood