GIOVEDI 31 DICEMBRE 2015

La Notte più lunga dell’Anno……

Dj Set Antonio Messinese
Voice Felisia Bulgari
e il sapor di Rio do Brasil..con Cintia Moreira

Menu Gran Cenone di S.Silvestro

Aperitivo Glam con Flute di Prosecco
Tris di Carpacci di Mare con Dressing agli Agrumi su Croccante di Patate
Burratina Pugliese con Veli di Capocollo di Martina Franca

Trofiette di grano tenero saltate don gamberetti, julienne di zucchine e calamari con gemme di crema di pomodoro ramato
Scrigno di Crepes con Brie su Vellutata di burrata di Andria e granella di pistacchio

Filetto di Ombrina in crosta di mandorle

Sfoglia con crema chantilly e frutti di bosco

Dolci Natalizi

Acqua Minerale
Vino Rosso Negromaro o Bianco Chardonnay

H.21.30 Cenone di S.SILVESTRO 
H 24.00 Brindisi di Mezzanotte 
H 00.30 INGRESSO BALLO 
H 01.00 Zampone e Cotechino con Lenticchie e Panettone